Убой кроликов

Способы убоя кроликов

Применяется несколько способов убоя кроликов: бескровный, французский, при помощи электрического тока, воздушной эмболией и перерезанием горла. москва пчеловодство

Мясная продукция кролиководства

Завершая обработку крольчатины, подготовку её для реализации после убоя, необходимо позаботиться о сборе некоторых учётных данных, которые потребуются для характеристики мясной продуктивности животных. А этот показатель, как известно, является важнейшим при оценке и анализе результатов разведения.

Оценка мясной продуктивности кролиководства

Мясную продуктивность кроликов оценивают по тушке, обескроленной при убое и освобождённой от шкурки, головы, конечностей и внутренних органов, но с внутренним жиром.

Как нужно снимать шкурки с кроликов?

Опытным кролиководам правила обработки шкурок обычно хорошо известны. Те же, кто недостаточно с ними знаком, должны придерживаться следующего.

Какие правилки используются для сушки шкурок?

Для того чтобы снятые шкурки не испортились, высыхали равномерно, без морщин и складок, и имели правильную стандартную форму, их расправляют на специальных правилках мездрой наружу, фиксируя огузок несколькими мелкими гвоздиками.

Как выделать шкурку?

В процессе выделки сырье должно стать мягким и эластичным. Самый простой способ для достижения цели, но и самый трудоемкий — теребление.

Какие способы выделки кроличьих шкурок можно использовать?

Прежде чем поделиться с читателями рецептами дубильных растворов для выделки шкурок, следует напомнить, что все количественные показатели в них приводятся из расчета на 1 кг сырья (сырых шкурок).

Какие дополнительные операции можно производить при выделке шкурок?

Вымораживание шкурок. Один из способов получения кож.

Как выделывали шкурки кролика в старые времена?

Далее предлагается еще один способ выделки кроличьих шкурок.

Возможно ли кустарное фетровое производство?

Еще в дореволюционное время, во время одной выставки кроликов в 1911 году, на глазах у публики два кустаря Кленовской волости Подольского уезда Московской губернии с помощью примитивного инструмента «Лучка» (длинная, в 3 аршина (аршин — 711,2 мм) круглая палка с приделанным на конце особым грузом и натянутой во всю ее длину толстой струной) разбивали кроличий пух на мелкие, разлетающиеся пушинки и делали из него затем войлок.